Odlično je kada su zajedno kopriva + voće + začin

Sinergija je riječ koja najbolje ocrtava ayurvedsko umijeće spajanja sastojaka. Stoga je najbolje raditi okusne kombinacije u kojima možemo povezati djelovanja i snagu različitih okusa. U ovome soku je to spoj triju sastojaka: jabuka, mrkva i kopriva a ja sam im pridodala i jednu začinsku notu. Prstohvat cimeta.

Odlično je kada su zajedno kopriva + voće + začin

Sinergija je riječ koja najbolje ocrtava ayurvedsko umijeće spajanja sastojaka. Stoga je najbolje raditi okusne kombinacije u kojima možemo povezati djelovanja i snagu različitih okusa. U ovome soku je to spoj triju sastojaka: jabuka, mrkva i kopriva a ja sam im pridodala i jednu začinsku notu. Prstohvat cimeta.

SASTOJCI:

• Šaka do dvije mladih vrhova kopriva
• Tri mrkve
• Dvije jabuke (crvene, slatke )
• Prstohvat cimeta u prahu

PRIPREMA:

Sastojke iscijediti u sokovniku i odmah popiti. A, koliko piti? Već čujem pitanje..
...Savjetujem, sada, u ovo vrijeme posve mladih kopriva, piti redovito jednu čašu u jutro.

AYURVEDSKE NAPOMENE:

S obzirom na to da kopriva djeluje na povećanje Vata doshe, sok smo balansirali i prilagodili potrebama dosha. Vata osobama stoga savjetujem sok raditi sa manjim udjelom svježe koprive (dakle, šaka svježih kopriva). Koprivi smo zatim dodali mrkvu jer ona je slatka i hladi te okusno djeluje povoljno na sve tri doshe a osobito učinkom hlađenja, smiruje Pitta doshu dok će slatke jabuke, prepune soka, djelovati na smirivanje Vata doshe a Kaphe će biti vrlo zadovoljne dodatkom koprive te ukoliko to žele, one udio koprive mogu i povećati te staviti u sok i do dvije šake mladih listova.
Ovako pripremljen sok, izbalansiran je za sve tri doshe a na ravnoteži možemo i dodatno poraditi dodajući ovoj kombinaciji i prstohvat cimeta. Promiješajte i popijte odmah.
U zdravlje vam bilo!

Senka Kušer-Mijić, ayurvedski terapeut

* Ukoliko želite naučiti Ayurvedsko umijeće kombiniranja začina i kuhanja, prijavite se na radionicu kuhanja / AYURVEDSKA KUHINJA ZDRAVLJA.