Napravljena od sezonskog voća, ova salata je iznimnog okusa a specifičan ton i posebnost joj daje njen orašasti sastojak - lješnjak.

O lješnjaku ću još pisati na ovim stranicama, a sada ću samo kratko spomenuti:
Lješnjak sadrži u svom sastavu značajne količine esencijalnih masnih kiselina, ali uz njih i potrebne vitamine i minerale koji sprečavaju njihovu oksidaciju. U prvom redu ističem rijedak vitamin E kojim lješnjak obiluje a zatim i vitamin A. Oba navedena vitamina su antioksidansi, što znači da imaju svojstvo sprečavanja stvaranja slobodnih radikala, a samim time i razvoj raka pa ukoliko želite dramatično smanjiti rizik od pojave raka, srčanih oboljenja ili dijabetesa, usporiti starenje, uvrstite ga u prehranu na što više načina.

NAMIRNICE:

• Jabuke, dinje, breskve, marelice, lubenica
• Limunov sok
• Lješnjaci
• Žlica meda

POSTUPAK:

Narežite voće i dodajte sok iscijeđena limuna. Sadržaju pridodajte lješnjake i med.
Salatu promiješajte i ostavite u hladnjaku na hlađenje (najviše sat vremena).
Prije posluživanja još jednom lagano promiješajte kako bi se povezao tekući i kruti sadržaj salate i uživajte, uživajte...:-)