Lat. Daucus carota Linn., Sansk. Garjaram, Peetak, Naranga...
Kada krenu priče o proljeću, detoxu...tada uvijek govorimo o promjeni prehrane, prilagodbi vremenskom dobu i ciklusu, laganijoj hrani, ističemo riječ alkalno a zaboravljamo kiselo, teško i masno te prizivamo sve ono što potiče, stimulira rad naših organa i čisti nam organizam.
Lat. Daucus carota Linn., Sansk. Garjaram, Peetak, Naranga...
Kada krenu priče o proljeću, detoxu...tada uvijek govorimo o promjeni prehrane, prilagodbi vremenskom dobu i ciklusu, laganijoj hrani, ističemo riječ alkalno a zaboravljamo kiselo, teško i masno te prizivamo sve ono što potiče, stimulira rad naših organa i čisti nam organizam.
I dok ćete čitati posvuda o čudesnim korijenima za detox, napitcima koji čine čuda...uvijek imajte na umu kako je Priroda mudra i moćna. Kako je jednostavna. I kako se u tom spoju, mudrosti i jednostavnosti, krije temelj zdravlja. Pa tako, ne posežite za egzotikama koje ni sami ne razumijete. Dovoljno je okrenuti se oko sebe. Otići na obližnju tržnicu. Posaditi u svom vrtu, ma kako velik bio, pokoji plod. Vidjet ćete tada, kako posvuda ima mnošto biljnih pomagača. Onih koje vidite gotovo svakodnevno. I zato ih zanemarujete. Preskačete. Uzimate ih zdravo za gotovo niti ne razmišljajući o tome kako je svaki od njih nagrada. A jedan od tih, tihih i nenametljivih koji nas nagrađuju je mrkva. Mrkvica mala. Korijen što spaja snagu Zemlje i Sunca. Koji u sebi nosi moći podzemlja i nadzemlja. Pa hajdemo ga opjevati. Zahvaliti mu na mudrosti koju u sebi pohranjuje i osvijestiti da su biljke naši saveznici. I da smo, ma što mi mislili o tome, o njima posve ovisni. Stoga je dobro znati što nam to darivaju i kako te darove pravilno koristiti.
Kada kažemo mrkva, prvo pomislimo na sladak joj plod, njegovu tvrdoću i boju. I već ta prva slika zorno opisuje njene moći. Slatkoća nas krijepi i energetski podiže. Tvrdoća ističe snagu njenih vlakana dok rasponi njenih boja pokazuju karoten, sastojak zbog kojeg je nadasve cijenimo dok joj se na vrhu korijena ističe zelena boja klorofila, moćnog donositelja imuniteta, zdravlja i okrepe. Ali to je samo mali dio lepeze njena ljekovita sadržaja. Vitamini B1, B2, B5, C, E, H, P, D, minerali kalij, kalcij, željezo, fosfor, natrij, magnezij, sumpor, bakar, brom...Mrkvom zadovoljavamo čak 308% dnevnih potreba za vitaminom A dok ostale njene posebnosti poput vitamina K1 (antihemoragijski vitamin), mineralne soli...samo doprinose tome da ju slavimo kao visokovrijedan plod.
I zapravo, teško je reći kada mrkva čovjeku ne pomaže. U obliku sokova, kuhana, u varivima, sirova, sušena, pečena, pripremljena kao salata, slastica, sirup, kaša, džem... Ayurveda u svojoj tradiciji, osim ploda, poznaje i ističe i upotrebu njena lista kao i sjemena.
LJEKOVITA SVOJSTVA
- JAČA IMUNITET / Zbog obilja vrijednih sastojaka, mrkva jača naš imunološki sustav; obnavlja i potiče rad svih naših organa. Preporučuje se kod pojave slabosti, malaksalosti, manjka energije, kroničnog umora, avitaminoze...Preporučuje se u pojave prehlade, gripe, upale grla, krajnika...
- MOŽDANI TONIK / Ayurveda je ističe kao osnažitelja; korištenje mrkve snaži i potiče mentalne funkcije i «hrani mozak» ( djeluje na funkcije pamćenje, povezivanja, logičkog zaključivanja, učenja...)
- ANTIOKSIDANS / Njen vitamin A je snažan antioksidans. Usporava procese starenja, podržava imunološki sustav, sprečava mnoge bolesti te potiče i ubrzava oporavak oslabljenog organizma.
- ANTIHELMETIK / Mrkva je učinkovito, provjereno i sigurno sredstvo protiv glista ali i pomagač u tretiranju različitih crijevnih oboljenja. Korištenje svježega soka je koristan, jednostavan i posve prirodan način za rješavanje navedenih tegoba, čak i u osoba sa osjetljivim želucem i crijevima.
- DETOKSIKANT / Mrkva je izvanredan pomagač u procesima čišćenja. Djeluje na ukupan naš organizam. Ayurveda posebno ističe njenu ulogu u zdravlju bubrega i kompletnog mokraćnog sustava. Čisti krv.
- DIURETIK / Potiče mokrenje te pomaže u liječenju poremećaja mokrenja te rada urinarnog sustava.
- EKSPEKTORANT / Mrkva je jedan od saveznika u postizanju zdravlja rada našeg respiratornog sustava. Njena je upotreba koristan, prirodan i siguran lijek za tretiranje kašlja, u liječenju astme. Potiče izbacivanje sluzi i oslobađa, čisti bronhije.
- REVITALIZATOR / Djeluje na opće zdravlje. Utječa ne oporavak, zdravlje i ljepotu kože, kose, noktiju....Jača vid i utječe na zdravlje očiju.
- SRČANI TONIK / Svježe pripremljeni sok od mrkve djeluje protiv mnogih kardiovaskularnih bolesti te pomaže pri oporavku kod moždanog udara. Izvanredan je u prevenciji.
- ANTIKANCEROGENO DJELOVANJE / Alfa i beta karoten djeluju na obnavljanje oštećenih stanica. Mrkva je bogata i pektinom te se preporučuje kao zaštita od raka crijeva. Djeluje na tumore različitih lokalizacija.
- PREPORUČUJE SE KOD SLJEDEĆIH STANJA/POREMEĆAJA:
Anemija - Anureja
- Astigmazitam
- Astma
- Artritis
- Ateroskleroza
- Atonija crijeva
- Bolesti jetre
- Bronhitis
- Dijabetes
- Dijareja
- Dispepsija
- Crijevna oboljenja
- Čir na želucu
- Gripa, prehlada
- Hemeroidi
- Kamenci u bubrezima i mokraćnom mjehuru
- Konjuktivitis
- Kožne bolesti
- Laringitis
- Menopauza
- Mikoza
- Reuma
- Skleroza
- Žuč
- Žutica...
AYURVEDSKE NAPOMENE
- SVOJSTVO: lagana, oštra
- OKUS: slatka, gorka
- POTENCIJA DJELOVANJA: grije
- UTJECAJ NA DOSHE: sirova smiruje Kaphu i Pittu, može u većim količinama povećati Vatu. Kuhana je povoljna za sve tri doshe.
