O, da! Sjetim se nje često kad kuham ukusna zimska variva. Azuki grah, crvena, zelena i crna leća, ječam i začini....valja ih jesti jesti kad nam zima dođe. Ali, ne ih jesti vruća, već ugodno topla da nam ugriju tijelo. A kada kažemo riječ - ugriju, dođemo do crvene ljepotice. Ubrana i osušena, ona dosita zaista ukrašava prostor kuhinje ali je i osim ukrasa i začina, prema Ayurvedi i lijek. Dakle, ne libite se koristiti začin koji budi energiju u tijelu.

Latinsko ime: Achilea millefolium L.

Biranjasipha, reći će njeno ime ayurveda a mi ju znamo pod raznim, vrlo zanimljivim imenima. Hajdučka trava, stolisnik, ranjenik, hajdučica, sporiš, bijelo ivanjsko cvijeće, kunica, kunji rep, mjesečina, paprac, petrovsko cvijeće, kostrijet, ravan, romanika, spor, stolista, tintorova trava je najznačajnija i najrasprostranjenija vrsta roda Achilea i pozivam vas, ako znate još koji njen naziv, slobodno nadopunite ovu paletu njenih prekrasnih imena.

ASHWAGANDA;  Daje nam snagu i izdržljivost «poput pastuha»
Lat. Withania somnifera

Već kada se prevodi njen sanskrtski naziv i čita značenje njenoga imena a koje bi u prijevodu, najbliže moglo značiti: «miriše poput konja», možemo odmah procijeniti koliko je ayurvedska medicina cijenila njen pozitivan učinak na zdravlje čovjeka jer, Ashwaganda nas jača, revitalizira i daje nam energiju «pastuha», životinje iznimno snažne i vitalne te se njena svojstva često povezuju s vrhunskim biljnim osnažiteljima od kojih joj je djelovanjem najbliže ono u ginsenga, cijenjene bilje kineske medicine.

Lat. Ferula asafoetida Linn., Sansk. Hingu, Sahastravedhi, Jatuk, Balhik

Indija je prepuna različitih začina čiji mirisi često znaju iznenaditi svojim intenzitetom. Jedan od takvih, upamtljivo intenzivnih je Asafoetida čiji je prah, često korišten u kulinarstvu no u nekih osoba, zbog jakoga mirisa, izaziva odbojnost, mučninu pa čak i potiče na povraćanje.

Shatavari , lat:Asparagus racemosus
Shatavari je najvažnija ayurvedska biljka za žene. Balansira hormone tijekom svih faza ciklusa žene, isto tako i u menopauzi. Ova je biljka ženski reproduktivni tonik, izuzetno blagotvornog djelovanja na maternicu, jajnike te reproduktivni sustav u cijelosti. Ubažava urogenitalne upale i probleme. Potiče plodnost i libido. Djeluje kao afrodizijak.