Print
Category: Ljekovito bilje i začini
Hits: 8530

Lat. Capsicium annum Linn., Sansk. Katuveera

Ljuta papričica. O, da! Sjetila sam se nje baš danas jer kuham varivo. Ukusnu, zimsku poslasticu - azuki grah, crvena, zelena i crna leća, ječam i začini. 

Lat. Capsicium annum Linn., Sansk. Katuveera

Ljuta papričica. O, da! Sjetila sam se nje baš danas jer kuham varivo. Ukusnu, zimsku poslasticu - azuki grah, crvena, zelena i crna leća, ječam i začini.

Jer, kada zima vlada, valja nam jesti variva. Ne vruća, već ugodno topla da nam ugriju tijelo. A kada kažemo riječ - ugriju, dođemo do biljne ljepotice koja je, osim ukrasa i začina, očima mudre Ayurvede i lijek. Pa ću stoga u varivo dodati i svoj, prošloga ljeta u vrtu uzgojen, crveni chilli koji u svom sastavu sadrži beta-karoten i vrlo je dobar izvor vitamina A, C i dijetalnih vlakana a kada govorimo o jačanju organizma, ističem ga i kao izvor željeza i kalija.

No, prvo što ćemo za papričicu reći je sljedeće – ona je ljuta i grije a baš ta energija vatre (Agni), treba nam u zimske dane. Pomoći će vam da lakše prodišete, ući u bronhe i respiratorni trakt. Prodisat ćete uz crvenilo lica i ako pretjerate (ali, molim, ne često :-)) i pokoju suzu na oči što je samo znak da ljuta papričica zaista i djeluje. Ubrza vam cirkulaciju i prođe kroz respiratorni i probavni sustav, dezinficira sluznicu želuca i crijeva, pomaže kod probave...Agni u tijelu pomaže kod nakupina sluzi što je baš u ovo vrijeme česta pojava nakon koje se najčešće naredaju upale i bolna grla.

Ali, zašto nas chilli tako opeče i grije? U prvome redu zato jer papričica sadrži kapsaicin, sastojak kojeg ona najviše ima u sjemenkama i zbog kojeg je ljutog okusa. A upravo on, kapsaicin, djeluje kao analgetik, antibiotik i antiseptik i zato, pravilno dozirana, papričica liječi. Chilli je negdje 1498, u Indiji i službeno registriran iako se kao ayurvedski lijek koristi tisućama godina u prevenciji i liječenju mnogih bolesti

LJEKOVITOST CHILLIJA

Dakle, dragi prijatelji zdravlja – koristite chilli ali u malim količinama da si ne nanesete štetu. Ima ih raznih vrsta a vi odaberite onu koja vam najviše odgovara i prođite ugrijani kroz zimski dan, zahvalni Prirodi što za sve ima lijeka :-)

UPOTREBA KOD SLJEDEĆIH STANJA:

AYURVEDSKE NAPOMENE

SVOJSTVA: lagano, suho, oštro

OKUS: ljuto

DJELOVANJE: grije

POSTPROBAVNI UČINAK: ljut

DOSHE: Umiruje Vatu i Kaphu. Povećava Pitta doshu.

KONTRAINDIKACIJE:

Pitta osobe te osobe s povećanom Pitta doshom, trebaju izbjegavati korištenje chilija.
Ne uzimati ga ukoliko imate nizak tlak i ukoliko pijete lijekove za sniženje tlaka. On utječe na cirkulaciju, rad srca i ubrzava ritam energija našega tijela.
Ne dirajte oči, otvorene rane, posjekotine... nakon što ste rukama dirali chilli (osobito crveni.)