Ayurvedski proizvodi u koje vjerujemo


Desert kojeg dijelimo, prepun je topline i aromatično je bogat, upravo za takve dane. Kada, kao danas, snijeg vani pada. Zrakom hladan vjetar šušti. A u nama...toplina….gušti…Dobar tek…:-)

SASTOJCI

  • Jedna slatka jabuka
  • Par žlica jabučnog soka ( u nedostatku soka, može i obična voda)
  • Žličica ghee-ja
  • Žličica tamnog šećera
  • ¼ žličice cimeta
  • ¼ žličice kurkume
  • ¼ žličice kumina
  • sol
  • papar

POSTUPAK

Jabuku oguliti, naribati ili narezati na sitne dijelove. U posudi zagrijati ghee te mu dodati sjemenke kumina. Kada kumin zamiriše, dodati mu jabuke i sve ostale sastojke (osim papra i soli). Smanjiti vatru i uz miješanje, sve sastojke lagano povezati. Kuhati uz dodatak soka ili vode, dok jabuka posve ne omekša. Posoliti, malo popapriti i poslužiti odmah.

*Obrok se jede u vrlo malim količinama, na malu žličicu. Može se poslužiti i uz krekere, kruh, tost...

AYURVEDSKE NAPOMENE

Ovakav obrok je vrlo omiljen u ayurvedskoj kuhinji. Podiže i djeluje na Agni, našu probavnu vatru. Aromatičan je i kombinacijom sastojaka jak pa se preporučuje jesti u vrlo malim količinama.

Odabir sastojaka je povoljan za sve tri doshe a može im se dodatno i prilagoditi:

  • VATA: Idealno za Vata doshu. Moguće je dodavati i začine poput klinčića i anisa.
  • PITTA: Iz sastojaka izbaciti papar.
  • KAPHA: Povećava Kapha doshu. Smanjiti količinu šećera.
Prijavi se na naše mailing liste